A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e a CUGA assinaram um protocolo com o objetivo de criar projetos de investigação para aumentar a qualidade dos cogumelos e tornar as condições de produção mais eficientes.  
A cerimónia aconteceu segunda-feira, na UTAD. A colaboração empresarial e científica entre a maior produtora de cogumelos em Portugal e a UTAD é dirigida à investigação, ao lançamento de novos cursos de formação para profissionais da área e à experiência para os estudantes finalistas da universidade.
Nuno Pereira, presidente executivo da CUGA, diz que o protocolo tem o objetivo de formar e objetivo de resolver alguns problemas da área. “Pretende-se resolver alguns problemas que temos no mundo dos cogumelos: Ou ganhar produtividade ou realçar características do ponto de vista nutritivo dos cogumelos, que venham a beneficiar o consumidor português”, refere o presidente executivo.
Nuno Pereira diz ainda que a CUGA vai aceitar estagiários da universidade e acrescenta que querem “construir um negócio para as próximas décadas”. Portanto, precisam de “recrutar jovens com vontade de ingressar no mundo do trabalho e com vontade de aprender.
Paula Seixas Oliveira, diretora do curso de Engenharia Agronómica, destaca a importância do protocolo para a academia transmontana, que passa por “oferecer aos alunos o ambiente empresarial”.
A docente da UTAD diz que, no futuro, poderá ser criado um curso de formação para a criação de cogumelos.
A CUGA é a maior empresa produtora nacional de cogumelos, com unidades em Vila Real, Vila Flor e Paredes. Produz mais de cinco mil toneladas por ano e detém 80% de quota de mercado em Portugal.