O concurso de tomate coração de boi do Douro está de regresso, e vai decorrer nos dias 26 e 27 de agosto.

O concurso, na sua 5ª edição, pretende valorizar este produto endógeno, procurando o melhor produtor do ano e simultaneamente promover o tomate nos 18 restaurantes da Região que aderiram à iniciativa.

Celeste Pereira da organização, refere que este concurso reúne os produtores de vinho do Douro que têm vindo a dar especial atenção a este produto.

Celeste Pereira refere que os objetivos desta organização têm sido cumpridos, o produto está a ser valorizado e são cada vez mais os restaurantes que incluem o tomate coração de boi do Douro nas suas ementas.

O projeto de valorização de tomate coração de boi do Douro dá também especial destaque ao Mercadinho à Capela, uma feira que se realiza em Arroios, Vila Real.

Durante o mês de agosto o tomate coração de boi do Douro  é rei, havendo várias iniciativas que passam pelo  concurso para encontrar o melhor produtor do ano, pela degustação nos restaurantes da região, sendo ainda  apreciado no Mercadinho à Capela.

O tomate coração de boi do Douro pode ser degustado simples com flor de sal e azeite ou em sopas frias, açordas, saladas, pizza, doces, entre outros modos de confeção.